Testimonios
Nuestro experto Morgan, un reconocido maestro chocolatero, le dará todas las claves para convertirse en un profesional de la chocolatería. A lo largo de esta formación, nuestro chef le enseñará la historia del chocolate, el proceso de fabricación, la transformación, los distintos métodos de atemperado, cobertura y la decoración hasta el acabado. Aprenderá a realizar bombones de vainilla, praliné, rochers de almendra y pistacho. Además, le mostrará cómo realzar sus realizaciones usando hojas, flores y huevos de chocolate. Dominará técnicas nunca antes vistas para poder pasar de un nivel amateur a un nivel profesional.
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