Pastelería a la francesa: Junto a Dimitri, nuestro chef pastelero, aprenderás a realizar diversos entremeses y dominarás las técnicas de la realización creativa e innovadora propia de los grandes chefs del mundo de la pastelería. Por supuesto, veremos las recetas más importantes de la pastelería a la francesa. Al final del curso, habrás aprendido todas las técnicas utilizadas por los grandes chefs y potenciarás al máximo tu creatividad.
Maestro chocolatero: Reconocido chef y maestro chocolatero, Morgan Costa te enseñará todo lo necesario para convertirte en un experto en chocolatería. A lo largo de este curso, aprenderás todo sobre la historia del
chocolate, su proceso de fabricación y la transformación y los diferentes métodos del atemperado, cobertura, decoración y acabado. Aprenderás a realizar bombones de vainilla, pralinés, bombones garapiñados de almendras y pistacho. Serás capaz de crear impresionantes realizaciones de chocolate en forma de hojas,
flores y huevos. Morgan te revelará todos los secretos de este arte
para que te conviertas en todo un profesional.
Macarons: Nuestro chef te enseñará todas las técnicas para lograr crear macarons perfectos y crujientes, con deliciosos y aromáticos rellenos. Siguiendo los consejos de nuestro chef, serás capaz de seguir sus recetas paso a paso y obtener resultados impresionantes.
En
este pack de formaciones, nuestros expertos te enseñarán todos sus secretos y te darán todo tipo de tips para ofrecerte un programa elaborado y a medida, con un contenido de calidad y ayudarte a convertirte en ¡un auténtico maestro pastelero!
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a estos cursos, la corrección de tus proyectos y el seguimiento personalizado por parte de nuestros coaches, podrás progresar a tu ritmo y lograr tus objetivos.
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apoyo pedagógico activo y constante por parte de nuestros expertos te permitirá
mejorar tus capacidades y conseguir tu certificado
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